10 06, 2021

Pflanzliche Proteine werden in ihrer Wertigkeit überschätzt

Von |2021-07-19T10:39:02+02:0010.06.2021|Diät, Empfehlungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Pflanzenbasiert, Protein|

Lebensmittel pflanzlicher Herkunft liegen im Trend und mehr pflanzliche Proteine in der Ernährung sind eine Folge davon. Ihre Wertigkeit wird aber üblicherweise nur partiell und vor allem irreführend beurteilt. Dafür mitverantwortlich ist paradoxerweise das Lebensmittelgesetz, welches eigentlich eine solche Irreführung verhindern sollte. In Zeiten des Klimawandels erlebt die pflanzenbetonte Ernährungsweise einen Aufschwung. Dies ist [...]

22 12, 2014

Neues E-Book: Proteine im Sport – 10 Fragen & Antworten

Von |2016-11-12T14:46:13+01:0022.12.2014|Protein, Sport|

Das erste E-Book der Serie "Sporternährung - 10 Fragen & Antworten" gibt kompakte Antworten zu den häufigsten Fragen über Proteine im Sport. Proteine werden im Sport sehr häufig überschätzt. "Protein im Sport" gibt auf wissenschaftlich fundierte Weise kompakte Antworten zu den häufigsten Fragen (eine Seite pro Frage) rund um die Bedeutung der Proteine für Sportlerinnen und Sportler. >> Shop.

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