Lebensmittel & Ernährung: News aus der Wissenschaft2021-03-21T17:16:36+01:00

Science News

Ernährung, Lebensmittel und Gesundheit.

601, 2015

Viel Vollkorn – länger leben?

Von |6.01.2015|

Eine hohe Zufuhr an kohlenhydratehaltigen Lebensmitteln ist für die meisten Leute keine sinnvolle Sache. Die daraus resultierende hohe glycämische Last ist mehrfach mit einer kürzeren Lebenserwartung in Verbindung gebracht worden. Wie sieht es aber [...]

201, 2015

Antioxidative Vitamine und Sterblichkeit: Erneut kein Zusammenhang

Von |2.01.2015|

Gesättigte Fettsäuren, Salz und antioxidative Vitamine haben eines gemeinsam. Sie sollen besonders stark mit der Gesundheit verknüpft sein. Von ersten beiden bitte möglichst wenig und letzteres bitte als Supplement, da unsere Lebensmittel heutzutage an [...]

2812, 2014

Vegane Athleten – Eine rare Spezies?

Von |28.12.2014|

Vegan ist in und Bücher über die vegane Ernährung stürmten 2014 die Bestenlisten. Es war daher nur eine Frage der Zeit, bis auch im Sport immer häufiger über vegane Ernährungsweisen debattiert wurde. Wie viele Spitzensportler/innen [...]

2612, 2014

Lebensmittelallergien – Alle sprechen davon, aber wie häufig sind sie?

Von |26.12.2014|

Heute scheint fast jeder auf irgendein Lebensmittel allergisch zu sein. Und fast jede Zeitschrift hat schon darüber berichtet. Es erstaunt daher nicht, dass auf dem Markt viele Leute Tests zur Ermittlung solcher Allergien anbieten. Lohnt [...]

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