Neue Veröffentlichungen über die Wirksamkeit von Diäten erscheinen zurzeit beinahe im wöchentlichen Rhythmus. Häufig untersuchte Diäten sind dabei die der Atkins Diät entsprechenden Low Carb Diät ("Tiefe Kohlenhydratzufuhr") sowie die den Empfehlungen der diversen Gesellschaften für Ernährung entsprechende Low Fat Diät ("Tiefe Fettzufuhr"). Colene Stoernell und ihre Kolleginnen haben den Einfluss dieser beiden Diäten auf [...]
Vor rund zehn Jahren wurde an der Jahrestagung des American College of Sports Medicine ein Übersichtsvortrag zum Thema körperliche Aktivität, Übergewicht und Krankheitsrisiko gehalten. Die Botschaft lautete in etwa, übergewichtige aber körperlich aktive Menschen haben ein geringeres Krankheitsrisiko als normalgewichtige aber inaktive Menschen. Oder von einer anderen Perspektive betrachtet, für eine Risikoreduktion muss man nicht [...]
Der Konsum von grünem Tee wird seit sehr langer Zeit als gesundheitsfördernd betrachtet. In den letzten Jahren nahmen auch wissenschaftliche Untersuchungen über den Einfluss von grünem Tee oder von aus grünem Tee gewonnenen Extrakten zu. In der aktuellen Ausgabe des Journal of American College of Nutrition haben Francisco Tinahones und seine Kollegen die Ergebnisse ihrer [...]
Nur wenige wissenschaftliche Publikationen finden den Weg in die tägliche Berichterstattung der Medien. Von den jeden Monat erscheinenden mehreren hundert Fachartikeln aus dem Bereich der Ernährungswissenschaft und ihrer angrenzenden Gebiete sind es vielleicht eine Handvoll. Ein in der Zeitschrift Nature diese Woche veröffentlichter Artikel von Richard Evershed und seinen 21 Mitautoren gehört dazu (1). Die [...]
Ein Mythos hält sich in der Sporternährung ganz tapfer: Muskelkrämpfe werden durch einen Mangel an Magnesium verursacht. Dies ist erstaunlich. Denn in der Fachliteratur forscht man vergebens nach der Evidenz für diesen Mythos. Eine Suche mit den Stichworten "Muskel Krampf Sport Magnesium" in der Datenbank, in der die Zusammenfassungen aller Publikationen aus dem Bereiche der [...]
Über Antioxidantien wird häufig positiv berichtet, denn sie fangen im Körper generell als schädlich erachtete Stoffe ab, die so genannten freien Radikale. Theoretisch ist dies sicher so und es werden auch viele Produkte als Antioxidantien im Verkauf angeboten. Nur, sind diese Produkte auch wirklich wirksam? Im Prinzip ist die Klärung der Wirksamkeit einer Substanz einfach. [...]
Diät und Abnehmen sind nicht nur zwei Wörter, die allen geläufig sind. Sehr viele haben schon Diät gehalten und auch zumindest versucht, abzunehmen. Aber weshalb? Die zwei plausibelsten Gründe dürften Schönheit und Gesundheit sein. Der Body Mass Index oder BMI ist ebenfalls ein geläufiger Begriff. Er unterteilt das Körpergewicht in die Kategorien Untergewicht (kleiner 18.5 [...]
Diäten zur Gewichtsreduktion werden in fast allen Magazinen und Modezeitschriften angepriesen. Einmal sind fettreduzierte und ein anderes Mal kohlenydratreduzierte Diäten en Vogue, eine klare Linie sucht man aber vergebens. Einzig bei den Empfehlungen von Ernährungsgesellschaften oder Gesundheitsorganisationen lautet das Credo meist "fettreduziert". Eine eindeutige Evidenz hierfür sucht man aber ebenfalls vergebens. Hingegen finden sich mehr [...]
Bereits in früheren Blogs habe ich Studien erwähnt, in den auf die verschiedenen Fraktionen oder Subgruppen des LDL Cholesterols – das umgangssprachliche "schlechte" oder "böse" Cholesterol – hingewiesen wurde. Mit einer neueren Methode haben nun Forscher aus Griechenland und Frankreich das Nicht-HDL (besteht zum grössten teil aus LDL) sowie das HDL Cholesterol (das "gute" Cholesterol) [...]
Der Neandertaler galt lange als Zeit Primitivling und entsprechende Abbildungen finden sich in manchen Büchern. Nach und nach erfuhr der Neandertaler aber ein Imagegewinn und heute wird er – zumindest in der Wissenschaft – nicht anders als die restlichen Hominine behandelt. Ein Forschungsteam aus England, den USA, Frankreich und Deutschland hat nun im Journal of [...]